冰花煎餃輕鬆做！

1. 先調好麵粉水，麵粉(或在來米粉)：水：油＝１：9：１。
2. 將冷凍水餃排好放在平底鍋中。
3. 開火加熱約1分鐘後就倒入麵粉水，約水餃1/4高度，蓋上鍋蓋轉中小火將水份收乾。
4. 加入蔬菜同時蒸煮。
5. 發現水份快收乾且開始出現蕾絲花邊熟成就要把火轉小火，火不能太大，以免焦底。
6. 搖動鍋子至煎餃與鍋子分離，倒叩盛盤。