by YH Chou
Posted on Jun 6th, 2023 at 12:00 PM
Uncle Tetsu Cheesecake 徹思叔叔起司蛋糕
Uncle Tetsu 徹思叔叔
徹思叔叔日式起司蛋糕：精心挑選起司奶酪，它的特點是酸度適中，口感豐富、醇厚，並使用新鮮雞蛋，以獲得濃烈的蛋甜香。工作人員用心續守護這種樸素的味道，讓顧客可以笑著享受。
Uncle Tetsu徹思叔叔日式起司蛋糕是一家日本麵包店連鎖店，來自日本九州博多，一九八五年創立，台灣分店於二○一一年開業，其他美國分店遍布洛杉磯和Santa Clara、San Mateo。 徹思叔叔最人氣的產品就是原味起司蛋糕（Original Japanese Cheesecake），全手工製作的蛋糕在製作過程中，不加任何一滴水，並採用乳酪起司、奶油， 搭配上百分百的牛奶，小心翼翼地蒸烤，口感綿密細緻，完全沒有平常起司蛋糕的膩口感。每一份起司蛋糕都會用烙鐵印上 Uncle Tetsu 標誌性的卡通圖像，非常可愛。 口感介於海綿蛋糕的綿軟和起司蛋糕的creamy之間，廣受好評。
南灣分店
Address：2855 Stevens Creek Blvd, Santa Clara, CA 95050
巧克力起司蛋糕：巧克力濃郁微苦不甜膩。
抹茶起司蛋糕：混合著抹茶的淡淡的苦味和濃郁的起司味，兩種味道相輔相成，沒有一般甜點的甜膩感，適合不喜歡吃甜食的朋友。
起司口味蛋糕
巧克力起司蛋糕
香芋起司蛋糕