by YH Chou
Posted on Mar 16th, 2022 at 8:00 PM
步驟 | 作法 |
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一 | 先將洗淨的嫩薑切末、青江菜切碎、蘑菇切半、臘腸切丁。 |
二 | 內鍋加入米、薑末、臘腸、青江菜、蘑菇,加入半匙沙拉油、和鹽一小匙、白胡椒粉少許。 |
三 | 內鍋水一杯半,外鍋放水3/4杯,煮蒸悶即可。青江菜可換成高麗菜,另可再加入香菇、紅蘿蔔、玉米筍。 |
步驟 | 作法 |
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一 | 紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、香菇泡軟切絲。 |
二 | 電鍋內鍋放入二杯米、紅蘿蔔、黑木耳、香菇,再加入香菇水&清水(比二杯少一點點)、鹽巴、沙拉油少許蒸熟。 |
三 | 鯛魚片切小條加入鹽巴、米酒抓醃5分鐘後以清水洗淨,擠乾多餘水分。 |
四 | 打開蒸熟的電鍋,放入魚條後拌勻,蓋上鍋蓋燜三分鐘即可。 |