by YH Chou
Posted on Feb 25th, 2022 at 8:00 PM
大同電鍋 米食料理
地瓜稀飯
材料:地瓜一條,米半杯。
地瓜稀飯
步驟 |
作法 |
一 |
半杯洗好的米放到內鍋,把地瓜洗淨削皮,撥切成小塊,放入。 |
二 |
內鍋加水四杯,外鍋放半杯水,煮粥。 |
皮蛋瘦肉粥
材料:米半杯,皮蛋一顆,豬肉一塊,蔥花少許。
皮蛋瘦肉粥
步驟 |
作法 |
一 |
皮蛋切碎,豬肉切絲備用。 |
二 |
米半杯,內鍋加水四杯,外鍋放半杯水,煮粥。 |
三 |
白米煮成粥後,外鍋放1/3杯水,再煮一次同時加入豬肉絲攪拌,直到肉絲煮熟變白,蓋上。 |
四 |
煮好後加入皮蛋、蔥花拌勻,灑上些許鹽、白胡椒粉。 |
皮蛋鹹蛋粥
材料:米半杯,皮蛋一顆,鹹蛋一顆,蔥花少許。
皮蛋瘦肉粥
步驟 |
作法 |
一 |
皮蛋、鹹蛋切碎備用。 |
二 |
米半杯,內鍋加水四杯,外鍋放半杯水,煮粥。 |
三 |
煮好粥後加入皮蛋、鹹蛋、蔥花拌勻,灑上些許白胡椒粉。 |
雞茸玉米粥
材料:米半杯,雞里肌肉一塊,玉米罐頭,蔥花少許。
雞茸玉米粥
步驟 |
作法 |
一 |
將雞里肌肉刮下壓成雞茸,玉米些許碾碎、些許保留顆粒。 |
二 |
米半杯,內鍋加水四杯,外鍋放半杯水,煮粥。 |
三 |
白米煮成粥後,外鍋放1/3杯水,再煮一次同時加入雞茸和玉米碎末攪拌,上蓋。 |
四 |
煮好後加入蔥花拌勻,灑上些許鹽、白胡椒粉。 |
鹹稀飯
材料:米一杯,三百公克豬肉,香菇三朵,芋頭1/3個,紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許。
調味料:鹽一大匙、胡椒粉適量。
鹹稀飯
步驟 |
作法 |
一 |
豬肉切絲,紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁,所有材料放入內鍋。 |
二 |
內鍋加水八杯,外鍋放水一杯,煮稀飯。悶五分鐘,加入調味料即可。 |