丸一拉麵 Maru Ichi Ramen

灣區日式拉麵店丸一拉麵(Maru Ichi Ramen)位於Mountain View市中心，拉麵湯頭比較濃郁，麵條屬於日本口味所以比較硬，桌上有免費的泡菜和乾蒜片，拌麵吃滋味更加提升，是我心目中最愛的日式拉麵之一。

個人很喜歡他們的Kuro Ramen，「Kuro Ramen」是約一九六零年左右，在日本一間店首先開發出來的「KURO Ma Yu」拉麵，湯頭是用黑芝麻與蒜頭熬製而成，後來傳遍全日本，被稱之為「Kuro Ramen」。日文「Kuro」是「黑色」的意思，因此 Kuro Ramen 就是「黑拉麵」。

麵條是由店內師傅在一旁製作，湯裡也有加少許五香粉及肉桂，套餐有附日式煎餃和加州壽司捲，本人不推薦，還是只吃拉麵就好。