藏書亭 矽谷覓食郎

Fastfood    YH    Jun 15th, 2023 at 10:00 PM    8    0   




艾恩堡(A&W Restaurants)是美國的一個快餐連鎖店,以獨特的飲料「沙士」而著名,A&W是用其創辦人的姓氏字母命名,「Allen & Wright Restaurants」現今它的連鎖店遍布世界, 提供漢堡、炸薯條、以及熱狗。艾恩堡在美國以「結霜馬克杯」(Frosty Mugs)而著名,在馬克杯灌入飲料前,都會事先在冰箱中冰鎮至杯内結霜,然後再給顧客使用。



A&W的起源可以追溯到一九一九年,當時艾倫 (Roy W. Allen)在加州洛迪(Lodi, CA),一次紀念第一次世界大戰退伍軍人的遊行中,在路旁擺了個飲料攤, 提供一種新的飲料汽水「麥根沙士」。艾倫的員工法蘭克.懷特(Frank Wright)於一九二二年與他合作, 他們於一九二三年在加州沙加緬度(Sacramento, CA)創立了他們的第一家餐廳,公司名稱取自他們姓氏的字母,Allen 和 Wright。才取了以他們兩人的姓氏,首字母為名的得來速餐廳A&W。 一九二五年,羅伊.艾倫開始藉著加盟經營擴張其事業版圖。特別的是,除了付給他們權利金以使用他們的商標和買他們麥根沙士的糖漿外,加盟店不管在菜單或是外觀上,都可以自由決定。 到目前為止,據A&W粗略地統計,它們不同的加盟店的品項加起來有約三萬五千種,有的店甚至還有賣義大利麵。而在如此繁多的品項中,培根起士漢堡正是其中之一。
一九六一年,戴爾.穆德(Dale Mulder)在密西根州開了A&W的加盟店。一九六三年的時候,因為店裡有個常客每次點起士漢堡的時候都要求要加起片培根, 後來戴爾.穆德索性直接把培根起士漢堡列入他們的菜單裡。這也使得A&W成了世界上第一間提供培根起士漢堡的速食連鎖餐廳。
如今該公司在美國和一些東南亞國家/地區設有分店,艾倫(Allen)於一九五○年賣掉了公司並退休了。



熱狗漢堡。



典型套餐。



起司薯條。



第一家店。



典型分店。

一九八六年二月二十二日台灣西門町的分店開業。