by Yoshio Chou
Posted on Aug 17, 2020 at 11:30 PM
棕色脂肪 Brown fat
人體有三種脂肪：白色脂肪(White Adipose)、米色脂肪(Beige Adipose)、棕色脂肪(Brown Adipose)。白色脂肪主要功能為存儲能量， 佔身體含量15~25%不等，依性別與個人胖瘦又會有個體差異。 棕色脂肪起源於骨骼肌發育，由交感神經支配，在鎖骨上、後頸部以及脊柱中能觀察到它們的身影。身體棕色脂肪含量低，約佔成人身體不到5%。 棕色脂肪是身體裡中唯一可以燃燒脂肪幫助瘦身，會將白色脂肪轉化成二氧化碳、水和熱量。米色脂肪為白色脂肪細胞與棕色脂肪細胞的中間表型， 大部分混在白色脂肪裡，米色脂肪細胞比一般白色細胞有更高的產熱能力。棕色細胞與米色細胞從不同的細胞起源發育而來，但它們能相似的消耗能量和調節體溫。
運動能增加腎上腺素刺激，可導致棕色脂肪的生熱作用和使得白色脂肪褐變，轉化為米色脂肪一起燃燒能量。 暴露在寒冷的環境中能刺激棕色脂肪細胞，使白色脂肪更普遍的褐變，但白色脂肪不會變成棕色脂肪。